Nejlepší Instant Pot Hummus

Tyto produkty vybíráme nezávisle - pokud si koupíte některý z našich odkazů, můžeme získat provizi.

Mluvme o hummusu opravdu rychle - ty nejlepší jsou hedvábně hladké s krémovou česnekovou příchutí a kouřovým nádechem tahini. Je to příjemné najít to v obchodě Hummus nebo v jedné z konzervovaných fazolí, ale tato verze Instant Pot dělá hummus, že zasáhne všechny ty vysoké noty s velmi malou ruční prací (bez odlupování cizrny z kůže!) a přesto se stále ukazuje étericky hladký.

Tajemství? Dáme cizrnu dlouhou přes noc namočenou v oslnivé lázni, která zjemní kůži, a poté vaří fazole, dokud neuvěřitelně něžně neupravují méně než hodinu v elektrickém tlakovém hrnci. Zbytek hummusu se za pár minut spojí se čtyřmi dalšími ingrediencemi. Toto je opravdu nejlepší hummus, který můžete vyrobit ze sušených fazolí pomocí Instant Pot.

Věříme, že doma můžete vytvořit dva typy homos: snadná každodenní verze používající konzervované fazole která dodává tunu chuti co nejrychleji a super svěží verzi ze sušených fazolí je tak neuvěřitelně hladká a jemná v chuti, že si ji vyrazíte na snídani, oběd a večeře. Tento instantní hummus je jistě druhým typem.

Začít se sušenou cizrnou má více výhod, než je ještě levnější varianta než konzervy. U sušených cizrnek máme možnost vařit fazole přesně do bodu, který vede k dokonalé hummusové struktuře. Kromě toho můžeme fazole také okořenit dvakrát - jednou, když jsou namočené a znovu, když vaří. Jednoduše začínáte se sušenou cizrnou a dostanete hummus, který má bohatší, robustnější chuť a hladkou a snivou konzistenci.

Když otevřete plechovku cizrny pro výrobu hummusu, dostanete cizrnu, která je dostatečně pevná, aby mohla být odeslána a uložena před vařením v polévkách nebo před pečením. Ale když vaříte vlastní cizrnu pro hummus, můžete se ujistit, že jsou měkké a pružné (včetně kůží), aby se usnadnilo smíchání s velmi hladkým hummusem.

V tomto receptu děláme několik věcí, které jsou v rozporu s konvenční moudrostí pro vaření cizrny. Tato snaha je téměř hands-off, ale ve skutečnosti je velmi velký rozdíl.

Tento hummus můžete obsluhovat přímo z kuchyňského robota, dokud je ještě teplý, ale raději ho přesunu do servírovací misky a mrholení olivovým olejem a posypáním kořením (za'atar, sumac nebo kmín jsou klasické, ale všechno koření bagel je stejně zábavné jako je Chutný). Zjistil jsem, že chuť tohoto hummusu se zlepšuje po dni v lednici, ale v chladničce je udržována až týden.

Tento jednorázový houbový a steakový recept volá vaše jméno

Sloupec Delicious Links společnosti Kitchn vyzdvihuje recepty, na které jsme nadšeni od blogerů, které milujeme. Sledujte každý pracovní den, když zveřejňujeme naše oblíbené. Flank steak je skvělý způsob, jak během týdne smíchat bílkoviny, takže vaše večeře není všechno kuře, každý den. Je to poměrně levný kus hovězího masa a je pro mě mnohem jednodušší vařit než kuře, protože se nemusíte bát téměř tolik o to, aby maso dosáhlo přesně správné teploty.

Elizabeth Licata

30. dubna 2019

Plán jídla příští týden: Týden středomořských dietních večeří

Plán jídla příští týden

Vítejte v plánu jídla příští týden! Chci vám pomoci najít inspiraci a zmírnit některé bolestivé body, které přicházejí s večeří na stole večer po noci, ať už vaříte pro jednu nebo pro rodinu osmi. Proto, jak jsem slíbil, se tato série mění - každý týden odpovídám na požadavky čtenářů a sdílím stravovací plány, které chcete vidět. Není příliš pozdě! Jaký druh stravovacích plánů byste chtěli vidět?

Kelli Foster

27.dubna 2019

Jaký je rozdíl mezi Jamem a Jellym?

Když v tomto ročním období jím svou váhu ve sladkých jahodách, přichází na mysl téma, co dělat s množstvím jarních a letních plodů. Obvykle se víc než spokojím s užíváním bobule a kamene, jak je, ale když jsem na farmářském trhu trochu přeletěl, marmeláda je jednou z mnoha věcí, které zvažuji. Nebo je to želé? Dva výrazy pro šíření ovoce mě vždycky trochu zmátly. Naštěstí existuje snadný způsob, jak rozlišit mezi těmito dvěma.

Sheela Prakash

22. dubna 2019

21 večeří s jednoduchým upuštěním, které se prakticky dokážou

Pokud jste se ještě nesetkali s kapkou večeře, je na čase, abyste se představili. Koncept? Vyhoďte hrst věcí do pomalého hrnce nebo Instant Pot a nechte zařízení udělat veškerou práci. Jistě, možná budete muset nakrájet několik zeleniny nebo si v Instant Potu nasekat kousek masa, ale kromě toho, že uchopíte talíře a vidličky, pro vás není žádná práce.

Sheela Prakash

22. dubna 2019

17 Snadných zbytkových šunkových receptů na týden dopředu

Na Velikonoce jsme dostali nadání 22-librovou šunku (!!!) a přestože jsme měli svůj podíl na velikonočních svátcích, stále nám zbývá slušná částka. Nejsem ani trochu šílený, protože vím, že některé můžu zmrazit pro budoucí použití a že existuje spousta způsobů - velkých i malých -, které můžeme tento týden využít. Zde je 17 mých oblíbených receptů na využití zbytkové šunky. Město šunky neuvěřitelně dobře mrznou. Můj návrh? Zmrazte šunku v různých formách pro budoucí použití.

Meghan Splawn

22. dubna 2019

10 malých způsobů, jak vytvořit méně odpadu v kuchyni

Je to Den Země - nebo Zemský měsíc, jak preferujeme! - tak se přirozeně zaměřujeme na kuchyň. A konkrétně způsoby, jak můžeme vytvořit méně odpadu a být efektivnější a ohleduplnější s naším výstupem. Mezi obaly a zbytky potravin se jistý stupeň kuchyňského odpadu cítí nevyhnutelný. Ve většině případů neexistuje způsob, jak jej úplně vyloučit, ale existuje mnoho malých a snadných způsobů, jak omezit množství odpadu vycházejícího z našich kuchyní.

Kelli Foster

22. dubna 2019

Recept: Hawaiian Roll Egg-in-a-Hole

Seznamte se s mým novým oblíbeným pokrmem pro brunch: Hawaiian Roll Egg-in-a Hole. Možná jste obeznámeni s vejce-in-a-hole jako milovaná dětská snídaně jídlo, ale tato verze je snadnější vařit pro dav, a přináší velké na chuť. Podávejte tento vaječný koláč pro rodinné brunch, nebo ho bičujte, když krmíte hladový dav. Tady jsou moje triky, které to pokaždé přibijí. Na první pohled je tento recept docela přímočarý: Udělejte si dobře v každé rolce, praskněte vejce a pečte!

Meghan Splawn

20. dubna 2019

Recept: Špenátový artyčok Frittata

Frittata jsou již dlouho mým řešením, kdy musím spotřebovat smutně vypadající plodiny, vadavé bylinky a malé kousky sýra v lednici. Často s nimi nemám plán - až dosud. Inspirován mým oblíbeným kýčovitým dipem a teplým jarním počasím, jsem přišel s frittou naplněnou česnekovým marinovaným artičokovým srdcem, zemitým baby špenátem, slanou parmicí a bohatou zakysanou smetanou. Věděl jsem, že to bude dobré, ale šlo to nad rámec všech mých očekávání.

Kelli Foster

19. dubna 2019

Rychlý trik pro výrobu neskutečně nadýchané pusinky

Teploty rostou, kvetou květiny a jarní sezóna je nyní v plné síle. A není to opravdu jen pocit pusinky? Spousta čerstvých vajec znamená více bílků pro vaření a pečení - včetně sušenkových koláčků typu light-as-air a svůdného koláču s pusinkou. A pokud jde o druhé, jsme vždy na cestě za způsoby, jak udělat pusinky co nejlehčí, nadýchané a luxusní.

Meghan Splawn

19. dubna 2019

10 myšlenek na ďábelské vejce Každý si zamiluje

Ďábelská vejce jsou jednou z nejoblíbenějších aplikací a občerstvení. Položte talíř na jakékoli sváteční setkání nebo shromáždění a to je vše, ale zaručeno, že budou pohlteny v žádném okamžiku. Jsem srdcem puristy, který věří, že s klasickou krémovou, hořčičnou špičkou se nikdy nemůžete pokazit výplně, i když existuje téměř nekonečné množství způsobů, jak se obléknout a znovu vynalézat občerstvení. Zde je 10 našich nejoblíbenějších myšlenek na recepty.

Kelli Foster

19. dubna 2019

Jak dlouho vlastně potřebujete vařit šunku?

Jedním z potěšení z vaření šunky pro velké shromáždění, zjevně mimo její konzumaci, je to, že městská šunka, která my poláme a pečeme na dovolenou, je již vařená. To by mělo uhodit hádku z vaření šunky doma, že? Ale protože většina šunek je poměrně velká a má spirálové řezy a obří kosti, s nimiž se lze vyrovnat, může být obtížné zjistit, kdy je šunka skutečně „hotová“. Zde je vše, co potřebujete vědět o teplotách šunky pro ohřev a podávání.

Meghan Splawn

19. dubna 2019

Recept: Polská velikonoční babka

Velikonoční Baba (nebo babka, nebo babka wielkanocna) zdobila po staletí velikonoční stoly pro polské rodiny - spolu s mazurkovými sušenkami, malovanými vejci a sýrovými dezerty. Příběh je tento: Dezert byl původně vyráběn v pánvích, které připomínaly vysokou pánev, ale bez otvoru ve středu. Jeden středověký recept tvrdí, že jejich speciální verze - která vyžaduje 24 vajec a 1 polévkovou lžíci čerstvě bušených vanilkových bobů, které se bijí déle než hodinu (!

Tami Weiser

19. dubna 2019

Recept: Snídaně Deviled Eggs

Pro ty z nás, kteří milují devilovaná vejce (a my jsme legie), opravdu neexistuje žádná příležitost, která by nemohla být vylepšena talířem vajec plněných jejich vlastními šlehanými žloutky. Možná je to velikonoční oběd, jejich nejoriginálnější lokalita nebo pracovní skupina, kde všichni - i ti nejoddanější keto! - může spadnout na talíř malých soustruhů. Ale co snídaně? Patří devilovaná vejce k snídani? Ach ano. A mám recept, abych to dokázal.

Faith Durandová

19. dubna 2019

  • Podíl