Cesta, kterou jíme: Ashley Boyd, pojišťovací prodejce a Blogger potravin v MS

Tyto produkty vybíráme nezávisle - pokud si koupíte některý z našich odkazů, můžeme získat provizi.

název: Ashley Boyd
Umístění: Olive Branch, MS
Kolik lidí pravidelně spolu jedí doma? 2
Vyhýbání se: Ashley odstranila většinu masa ze své stravy, ale její manžel, Marlon, stále jí maso.

Poznámka editora: Tento příspěvek zmiňuje neplodnost a ztrátu těhotenství. Pokud jste citliví na tyto předměty, můžete tento předmět přeskočit. Máme spoustu dalších příběhů Cesta, kterou jsme jedli sdílet s vámi.

Ashely Boyd je prodejcem pojištění ve dne /potravin blogger v noci, kdo pevně věří, že mít jídlo na stole není něco, co bychom měli brát jako samozřejmost. Mluvili jsme s Ashley, která žije se svým manželem Marlonem, pouhých 15 minut před Memphisem, o jejich sladkém obchodu s potravinami ukládat milostný příběh, jak vypadají rodinné dovolené a jak se její náročná výchova změnila tak, jak si myslí jídlo.

Můžete mi říct něco o tom, jak jídlo zapadá do vašeho dne na den?
Vyrostl jsem v opravdu těžkém prostředí a ve Jacksonu v MS nebyl příliš stabilní. Moje matka byla závislá na alkoholu a drogách a hodně jsme se pohybovali. Byly časy, kdy jsme nevěděli, odkud přijde další jídlo, takže bychom museli klepat na souseda na dveře. To opravdu ovlivnilo můj výhled na všechno. Teď mám manžela s obrovskou rodinou a domovem - věci, o kterých jsem si nikdy nemyslel, že budu mít.


Vaření a vytváření receptů používám jako vývod pro směrování mé energie a překonávání negativních pocitů. Stát se součástí jeho velmi velké a milující rodiny bylo tak požehnáním, za které jsem vděčný. Miluji, že nás všechny spojujeme s obrovským vydatným jídlem a spoustou smíchu. Jídlo je pro mě uzdravení, radost, pospolitosti, láska, pocit bezpečí a dar. Je požehnáním, abychom mohli živit naše rodiny. Mnoho lidí tam nemůže.

To je tak silné. Takže pro vás jídlo bylo zdrojem boje, ale také zdrojem radosti.
To shrnuje. Krmte svou rodinu moudře a využívejte jídlo jako příležitost k opětovnému připojení a spojení. Neberte si jídlo jako samozřejmost. Můj manžel celou dobu vtipkuje, že ho nikdy nemůžu opustit, protože nikdo za něj nikdy nebude takto vařit! Rád dělám věci od nuly. Nejsem profesionálním šéfkuchařem v žádném případě, ale ráda bych si všechny tyto ingredience kupovala a jen tak zamiřila do kuchyně na tři hodiny a připravila jídlo pro dvě osoby. Rád to dělám. Sedíme a jíme, povídáme si, máme víno a on mi pomůže s jídlem. To je pro nás typická večeře.

To je opravdu milé. Jak jste se setkali?
Ve skutečnosti jsme se před pěti lety setkali v manažerském výcvikovém programu v Krogeru. Začali jsme ve stejný den. Když jsme spolu chodili do třídy, bylo to poprvé, kdy jsme se na sebe navzájem podívali. Zpočátku jsme byli přátelé - na začátku nebyla vůbec žádná romantická atrakce. (Měl na mě chuť, ale nevěděl jsem to.) Práce byla nesmírně stresující, protože bychom byli přiřazeno k různým obchodům v různých státech a my bychom museli zvednout a pohybovat se po kapce a deseticent. Oba jsme byli posláni do malých městeček se spoustou lidí a jako by se k tomu připojili Proč jsme vzali tuto práci? Pak jsme šli na rande (přišel mě navštívit v malém městě, ve kterém jsem byl v té době) a prostě jsem se cítil, jako by to mělo být.

Neplačím, plačete! Miluji, jak jste se potkali v obchodě s potravinami, ale ne způsobem, který by si většina lidí myslela.
To je tak zábavné. Můj manžel může jít do obchodu s potravinami, kdykoli ho budu potřebovat, a on hned vyjde. Napíšu svůj seznam přesně tak, jak je obchod rozložen, a on všechno zkontroluje. Mnoho žen nemůže poslat své manžele, ale můžu, protože býval manažerem!

Miluji to. Takže jste se naučili, jak nakupovat v Krogeru jako obchod s potravinami, ale kde jste se naučili vařit?
Když jsme byli mladší, mnohokrát jsme v domácnosti neměli rodiče ani v domě moc jídla. Začal jsem pak - házet dohromady, co jsme měli v lednici. Můj táta a já jsme nedávno mluvili o tom, jak bych z bílé rýže a barbecue omáčky udělal jídlo - to bylo vše, co jsme měli. Když jsem měl 18 let, odstěhoval jsem se a rychle jsem se naučil, že budíš jíst rychlé občerstvení každý den, nebo se naučíš, jak vařit. Tak jsem se začal učit vyrábět různá jižní jídla. Rychle jsem se dozvěděl, že je to opravdu zábavné, když lidé budou jíst moje jídlo a říkám, že to chutnalo dobře - líbí se mi toto potvrzení. Odtud jsem začal experimentovat, sledovat spoustu potravinových sítí a HGTV, jako 24/7, a získávat recepty od Pinterestu.

Slyšel jsem, že teď miluješ pořádání velkých rodinných hostin. Jaké to jsou?
Poslední shromáždění, které jsme měli, bylo jako 40 až 50 lidí. Vyjeli jsme auta z garáže a vyčistili je opravdu pěkně. Vyložili jsme ohřívače a koberečky a připravili jsme tři dlouhé hlasovací stoly pro další sezení. Také jsme měli lidi po celém domě v jídelně, obývacím pokoji, všude. Vyložil jsem jídlo na kuchyňský ostrov ve stylu bufetu, aby lidé mohli přicházet a odcházet. Vyčištění však nebylo zábavné!
Před několika měsíci jsme také měli velkou oslavu dne matek. Moje tchýně miluje, jak moc dělám takové věci, a byla jako „Chci, aby mi Ashely uvařila na Den matek.“ Dobře, je to snadné! Měli jsme toto velké šíření sumce s kreolskou omáčkou, kreolskými stranami, mimózy. Bylo to prostě skvělé období. Aby řekla, že to bylo to, co chtěla pro Den matek - to mi zahřeje srdce.

Jaké bylo první jídlo, které jste cítili, jako byste zvládli?
Smažené kuře! Myslím, že je to jen proto, že je to taková základna na jihu. Kamkoli jsem šel, lidé smažili kuře. Když jsem to poprvé udělal, bylo to hrozné. Na vnější straně to bylo strašně spálené, stále uvnitř krvácející. Bylo to nechutné. Snažil jsem se a konečně to měl pravdu. Nikdo mě nenaučil, jak na to. Naučil jsem se hledáním různých receptů a přijímáním různých věcí sem a tam a vytvořením vlastního. Použiji podmáslí a pak to obarvím moukou a kořením. Dělám z mého pěkně pikantní. Pak to rád smažím v litinové hluboké pánvi a dokončím ji v troubě, abych se ujistil, že se to dělá celou cestu, ale ne spálenou. (Já to moc nevařím, protože to není zdravé a už nejedu kuře ani mnoho jiného masa.)

Co tě vedlo k omezení masa?
Začalo to téměř před dvěma lety. Díval jsem se, jak tento dokument volal Jaké je zdraví a upřímný k Bohu, Co jsem vložil do svého těla celé ty roky? Jednou z obav, které mám, je špatné zdraví. Zde na jihu máme hodně obezity a vysokého krevního tlaku. Nechci vychovat rodinu, která není zdravá, a tak jsem se osobně rozhodl vyříznout všechno kromě ryb a měkkýšů.
Dalším novým nedávným bojem je vypořádání se s neplodností. Snažili jsme se založit rodinu více než rok a nedávno mi byla diagnostikována PCOS. Bohužel jsme jen utrpěli dva potraty a je to jedna z nejtěžších bouří, se kterou jsme se jako pár potýkali. Mám pocit, že všechno, co vložíme do našich těl, ovlivní každou část našeho zdraví - dokonce i problémy s plodností. Snažím se na to přijít. Ze své stravy jsem vyloučil kuře, vepřové, hovězí a krůtí maso v naději, že to pomůže s mými hormonálními abnormalitami a nakonec i mou plodností. Marlon stále jí všechno maso a já ho nutím, aby se pro něj necítil jinak. Mým cílem je stát se jednou jednou vegansky a vím, že je něco, čeho mohu dosáhnout.

Je těžké vařit pro dvě osoby se samostatnými stravovacími styly?
Pracujeme spolu. Vařím tunu lososa - tunu. Je to základ v našem domě a já vařím, že cokoli ze všeho. Dáme to pečené nebo restované, nebo to udělám na hamburgery. V zásadě se snažím vymyslet z krabice a vytvořit s ní různé večeře. Obědy plánujeme také během týdne, takže během týdne nejíme příliš mnoho nezdravých věcí. Budu mít zeleninu, rýži a fazole, takové věci. Marlon dostane zmrzlé večeře, nebo mu grilováme kuře.

Může těžit z testování receptů, které děláte pro svůj potravinový blog, Růžová sova kuchyně?
Ha, ano! Začal jsem to docela nedávno, v červnu tohoto roku. Měli jsme brainstorming a Marlon byl jako, jídlo je vaše věc. Jste tak skvělý kuchař, rádi mluvíte o jídle - proč nevytváříte něco? Dlouho jsem na to seděl a přemýšlel o své práci na plný úvazek v pojišťovnictví, protože na to nemám čas. Ale stalo se to jednoho dne, protože Marlon řekl, jen začni. Pokud tak neučiníte, můžete zaručit, že se nic nestane.

Jaký je příběh vašeho jména blogu?
Vždy jsem se cítil jako pták v kleci, který pracuje ve firemní Americe, ale když vařím a bavím, jsem volný. Naším oblíbeným ptákem je sova. Moje máma zemřela, když mi bylo 25, a každý den měla na sobě horkou růžovou rtěnku, i když nikdy neopustila dům. Takže Pink Owl Kitchen je perfektní jméno.

Cesta, kterou jíme je řada profilů a rozhovorů s lidmi, jako jste vy, o tom, jak se živí sebe a svým rodinám. Aktivně hledáme lidi, kteří budou vystupovat v této sérii. Nemusíte být slavní ani dobrým kuchařem! Zajímají nás lidé ze všech prostředí a stravovacích návyků. Jak překonáváte výzvy, abyste se nakrmili? Pokud byste se s námi chtěli podělit o svůj vlastní příběh, nebo pokud víte o někom, koho si myslíte, že by bylo pro tuto sérii skvělé, začněte zde s tímto formulářem.

Pár se milostným příběhem obchodu s potravinami

Cesta, kterou jíme

Mluvili jsme s Ashley, která žije se svým manželem Marlonem pouhých 15 minut před Memphisem, o jejich sladkém milostném příběhu a o tom, jak její náročná výchova změnila způsob, jakým přemýšlí o jídle.

Lauren Masur

8. prosince 2019

  • Podíl