10 tipů, jak snížit kuchyňský odpad a zvýšit váš rozpočet

Pokud plníte svůj odpadkový koš nádobami s vypršeným jídlem nebo čerstvými bylinkami, které kulhly dříve, než jste je použili, tyto tipy jsou pro vás. Naučte se, jak nakupovat, připravovat a ukládat jídlo, a sledovat, jak váš rozpočet roste v důsledku!

1. Naplánujte si menu

Než půjdete do obchodu s potravinami, naplánujte si menu na tento týden a vytvořte seznam potravin na podporu nabídek. Takto je jídlo, které si koupíte, již určeno pro konkrétní jídlo. Tím se odstraní impulzní nákupy a následně i odpad.

2. Držte se seznamu

Jakmile jste v obchodě, kupte, co je na seznamu, který jste vytvořili. Pokud jste měli jablka na svém seznamu, ale jste stejně spokojeni s hruškami a hrušky jsou v prodeji, samozřejmě si je koupte. Pokud se však u velkoobjemové položky vyskytuje velký výprodej, který nepoužíváte, který není na vašem seznamu, předejte jej. Pravděpodobně skončíte plýtváním více, než byste ušetřili, kdybyste se odchýlili od svého seznamu.

Příbuzný: Použijte tento trik k zapamatování si toho, co je na vašem seznamu, pokud je seznam doma ponechán.

3. Opakujte chronologicky

Při doplňování vaší ledničky a spíž proveďte to, co obchodníci s potravinami dělají: Přesuňte starší předměty dopředu, aby se používaly jako první, a nové nákupy s delší trvanlivostí odložte dozadu. Tímto způsobem budete pravděpodobně konzumovat jídlo dříve, než vyprší jeho platnost.

Poslechněte si tento příběh ve svém Alexě nebo na domovské stránce Google!

4. Skladujte produkty správně

Ovoce a zelenina se liší v faktoru čerstvosti, takže si udělejte domácí úkoly a učte se nejlepší způsob skladování produkce kupujete nejčastěji. Například chraňte brambory; ukládat banány mimo jiné ovoce (jako avokádo a jablka); a nikdy nemyjte plody až těsně předtím, než budete připraveni je použít. Několik tipů, jako jsou tyto, může přidat k nákupům dny!

5. Připravte si čerstvé bylinky správně

Čerstvé bylinky mohou vydržet až 2 týdny, pokud jsou správně připraveny a skladovány. Chcete-li zachovat několik dní, ořízněte konce dříku a umístěte je do vysoké sklenice se sladkou vodou. Vyměňte vodu, když zakalí. Pro delší skladování bylin, jako je koriandr a petržel, umyjte, úplně usušte a poté byliny (stonky) jemně převalte do papírových ručníků. Umístěte do úložných tašek na zip, vytlačte vzduch z vaku a utěsněte. Skladujte 1-2 týdny v chladničce.

6. Vařte pouze to, co potřebujete

Když přijde čas na vaření, připravte realistické množství jídla a nepřekonávejte. Pokud žijete sami, není třeba připravovat osm porcí krátkých žeber. Naučte se sbírat recepty, aby vyhovovaly velikosti vaší rodiny.

7. Zmrazit jakékoli zbytky

Chcete-li řádně zmrazit zbytky, nechte je vychladnout na pokojovou teplotu, vložte do nádob chráněných před mrazem, na data je vložte a zřetelně označte jejich obsahem. Poté přidejte tato zbylá jídla do svého dalšího stravovacího plánu, abyste si je jisti, že je použijete.

8. Chraňte nadměrné ovoce a zeleninu

Čerstvé ovoce lze plnit a zmrazovat v 1/2 nebo 1-porcích v mrazících pytlích a použít v koktejlech místo ledu. To znamená, že přidáváte živiny a nezaléváte smoothie. Pokud se chystáte na banánový koktejl, nevyhazujte kůru! Banánové slupky nakrájené a zmrazené v mrazících pytlích se zipem vytvářejí skvělý typ „zmrzliny“, pokud se smíchají s trochou mléka (mléko nebo mléko bez mléka bude fungovat). Vegetariáni mohou být nakrájeni na kostičky a připraveni pro použití v budoucích jídlech. Dozvědět se víc o konzervování a zmrazování ovoce.

9. Zmrazte zbylou kávu

Pokud jste zbylou kávu ráno, možná vyléváte do kanalizace dolary. Namísto, nalijte studenou kávu do misek na kostky ledu a zmrazit. Použijte je později pro domácí mražené nápoje nebo ledovou kávu ve stylu kavárny. Nejen že uložíte zbylou kávu, ale také si vystřihnete, že vysoká cena kavárny je šikovná.

10. Zmrazit zbylou šťávu

Zbytková ovocná šťáva může být zmrazena stejně jako káva v miskách na kostky ledu. Použijte ovocné kostky pro smoothies nebo zdravější nápoje pro děti, nebo koktejly pro dospělé - žádný led, který by vám napil vody!

Další tipy na kuchyně a hacky

  • Podíl